Bûche glacée facile

Dans le bol transparent muni du batteur à blancs, fouettez la crème fraîche très froide en chantilly ferme avec 50 g de sucre glace.

• 100 g de sucre glace
• 40 cl de crème fraîche épaisse

Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux.
Ajoutez 3 c.s. d'eau.

• 100 g de chocolat noir

Faites fondre le chocolat jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Dans le mini bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre glace jusqu'à une consistance homogène.
Ajoutez le chocolat et remettez en marche.

• 3 jaunes d'œufs
• 100 g de sucre glace

Dans un saladier, mélangez délicatement la crème chantilly et la préparation au chocolat.
Versez dans un moule rectangulaire allant au congélateur.
Laissez prendre 3 heures.