Salade de carottes
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 15 min Repos : 0 min
Matériel
Disque et Presse-agrumes
6 personnes
500 g de carottes
2 citrons jaunes
100 g de pignons de pin
3 branches de persil
1 c.s. d'huile d'olive
1 pincée de cumin
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Lavez les carottes, épluchez-les et retirez les extrémités.
Râpez-les à l’aide du disque râpeur 2 ou 4 mm ou utilisez le disque julienne.
- 500 g de carottes
2
Pressez les citrons avec le presse-agrumes, en utilisant le cône jaune (petits agrumes).
Ajoutez le jus aux carottes râpées.
- 2 citrons jaunes
3
Ajoutez le persil ciselé, l’huile d’olive et le cumin selon vos goûts.
Salez, poivrez et réservez au frais.
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 pincée de cumin
- 3 branches de persil
4
Au moment de servir, parsemez les carottes râpées de pignons de pin.
- 100 g de pignons de pin
