Eventail de melon et framboises
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
Matériel
Extra Press et E4 mm
4 personnes
300 g de framboises
1 melon
0.5 citron jaune
3 c.s. de sucre glace
2 feuilles de menthe fraîche
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez le melon en quatre, retirez les pépins et la peau.
Émincez les morceaux à l’aide du disque éminceur 4 mm.
Réservez.
- 1 melon
2
Lavez les framboises et passez-les à l’Extra Press.
Ajoutez au coulis un filet de jus de citron et le sucre glace.
Mélangez.
- 300 g de framboises
- 0.5 citron jaune
- 3 c.s. de sucre glace
3
Versez dans chaque assiette, un peu de coulis et disposez dessus en éventail les tranches de melon.
Décorez de quelques feuilles de menthe fraîche et servez aussitôt.
- 2 feuilles de menthe fraîche
