Carrot cake
★
★
★
★
★
7 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Temps total : 1 h 5 Repos : 0 min
Matériel
Filtre jus ou R4 mm
6 personnes
350 g carottes
160 g de poudre d'amandes
4 œufs
50 g de noix de pécan
30 g de cranberries séchées
80 g de farine
175 g de cassonade
1 sachet de levure chimique
1 citron jaune
2 c.c. de cannelle en poudre
1 c.c. de gingembre en poudre
1 c.c. de noix de muscade
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Récupérez la pulpe de votre jus de carotte ou râpez les carottes à l’aide du disque râpeur 4 mm.
Mélangez les jaunes d’œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 350 g carottes
- 4 œufs
- 175 g de cassonade
2
Ajoutez le restant des ingrédients dont les carottes.
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
- 350 g carottes
- 160 g de poudre d'amandes
- 50 g de noix de pécan
- 30 g de cranberries séchées
- 80 g de farine
- 175 g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c.c. de cannelle en poudre
- 1 c.c. de gingembre en poudre
- 1 c.c. de noix de muscade
- 1 citron jaune
3
Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
- 4 œufs
4
Huilez un moule à cake et versez la préparation.
5
Glissez au four pendant 50 minutes voire 1 heure.
Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau.
Le gâteau est cuit si la lame ressort sèche. Laissez refroidir et dégustez !
* Allergènes : cette recette contient des œufs, du gluten et des fruits à coque.
3 comments
Dyne59
Excellent gâteau
Dyne59
excellent
Très bon et 100% recup