Sorbet banane et myrtilles

Décongelez les myrtilles puis, dans une casserole, versez les myrtilles et le sucre.
Portez à ébullition, mélangez et réservez hors du feu.

• 60 g de myrtilles surgelées
• 3 c.s. de sucre

Passez les bananes pelées à l’ EXTRA PRESS. Récupérez la purée dans un bac.

• 3 bananes

Ajoutez le jus de citron et l’onctueuse de coco dans le bac contenant la purée et fouettez pour homogénéiser.

• 1 c.s. de jus de citron jaune
• 200 ml de crème de coco

Retirez la mousse à la cuillère.

Versez le coulis de myrtille et faites des cercles avec la pointe d’un couteau.

Placez au congélateur.