Salade d'endive et fenouil

Lavez les endives, retirez les feuilles abîmées et coupez le pied.

• 3 endives

A l’aide du coupe-légumes, émincez les endives avec la lame 4 mm .
Videz le bol transparent et émincez le fenouil avec la lame 2 mm.
Dressez-les dans un plat.

• 3 endives
• ½ fenouil

Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux puis déposez-le sur la salade.

• 250 g de chèvre demi-sec

Pressez l’orange avec le presse-agrumes en utilisant le cône gris (gros agrumes).
Délayez le jus avec le vinaigre de cidre et l’huile d’olive.

• 1 orange
• 1 c.c. de vinaigre de cidre
• 1 c.c. d'huile d'olive

Assaisonnez la salade avec la vinaigrette.