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Boissons
BoissonsLait de soja
Étapes de recette
01
Laissez tremper le soja dans de l'eau pendant au moins 8 heures.
- 150 g de soja jaunes dépelliculés
02
Rincez-les à l’eau et passez-les à l’Extra Press par petites quantités en alternant avec la même quantité d’eau.
Utilisez une louche pour passer à la fois les graines et l’eau.
- 600 ml d'eau
- 150 g de soja jaunes dépelliculés
03
Filtrez le lait et faites-le chauffer dans une casserole pendant 15 minutes tout en remuant.
04
Récupérez la pulpe se trouvant dans le filtre jus.
Conservez la pulpe de soja pour réaliser des barres énergétiques (cf. recette)
