Jus d'agrumes épicé

Pressez les agrumes en utilisant le cône gris (gros agrumes).
Pour un jus sans pulpe, placez le Pulp System avant de placer le panier presse-agrumes.

• 2 oranges à jus
• 1 pamplemousse
• 1 citron jaune

Versez le jus dans une casserole à fond épais.
Ajoutez le miel, le safran et une pincée de piment d’Espelette.
Laissez réduire environ 15 minutes à feu doux jusqu’à l’obtention d’une consistance sirupeuse.

• 1 capsule de safran
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 1 c.s. de miel