Green cake

Enlevez la queue et les pépins des pommes.
Passez-les au Filtre Jus.
Récupérez la pulpe.

• 8 pommes

Ajoutez-y l’ensemble des ingrédients en terminant par la farine.
Mélangez bien (la pâte est un peu élastique, c’est normal).
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 150 g de cassonade
• 1 sachet de levure chimique
• 70 g de flocons d'avoine
• 200 ml d'huile de colza

Huilez un moule à cake et versez la préparation.

Lissez la surface et glissez au four pendant environ 30 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau. Le gâteau est cuit si la lame ressort sèche.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace et de cannelle.

• 1 pincée de cannelle en poudre
• 1 c.s. de sucre glace