Glace à l'eau mangue pastèque

Rincez et enlevez la peau de la pastèque. Coupez-la en gros morceaux.

• 1 tranche de pastèque

Passez la mangue rincée, pelée et tranchée à l’Extra Press.
Récupérez la pulpe dans un bol.

• ½ mangue

Passez la pastèque et les myrtilles rincées à l’Extra Press et récupérez le jus dans un autre bol.

• 1 tranche de pastèque
• 100 g de myrtilles

Versez l’onctueuse dans un nouveau bol et ajouter la noix de coco râpée.
Mélangez et ajoutez le miel, le cas échéant. Mélangez de nouveau.

• 1 c.s. de noix de coco râpée
• 2 c.s. de miel (facultatif)

Versez une couche d’onctueuse de coco dans le premier tiers des moules et place au congélateur pour 40 minutes.
Sortez-les et ajoutez la couche de mangue.

• 60 ml de crème de coco

Congelez pendant 30 minutes et insérez les bâtonnets.

Laissez encore au congélateur pendant 20 minutes.
Répétez avec le mélange pastèque-myrtilles.
Placez au congélateur pour 6 heures. Démoulez.