Velouté de petits pois à la menthe
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12 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 2 h 25 Repos : 2 h
6 personnes
500 g de petits pois surgelés
5 feuilles de menthe
1 cube de bouillon de volaille
200 ml de crème liquide
2 c.c. de fleur de sel
ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites cuire les petits pois dans 1 L de bouillon de volaille pendant environ 10 minutes.
- 500 g de petits pois surgelés
- 1 cube de bouillon de volaille
2
Réservez les ¾ du bouillon.
Versez les petits pois et le reste du bouillon dans le Blender.
Ajoutez les feuilles de menthe, la crème, salez et poivrez.
- 5 feuilles de menthe
- 200 ml de crème liquide
- 2 c.c. de fleur de sel
3
Lancez le programme.
Soups
4
Aidez-vous de la spatule si besoin.
Ajoutez un peu de bouillon selon la consistance désirée.
5
Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
8 comments
Ceciliatreelife
Super recette
sophie2819
super !
julianict
Excellente recette.Facile à réaliser
stolidbug
excellent
marinesergio
Excellent. Très bonne recette !
Annie84
excellent
Jérémy Miaou
Attention, 1 seule cuillère à café de fleur de sel ! Comme dans le livre. 😊
Délicieux, rapide et facile !