Velouté de petits pois à la menthe

Faites cuire les petits pois dans 1 L de bouillon de volaille pendant environ 10 minutes.

• 500 g de petits pois surgelés
• 1 cube de bouillon de volaille

Réservez les ¾ du bouillon.
Versez les petits pois et le reste du bouillon dans le Blender.
Ajoutez les feuilles de menthe, la crème, salez et poivrez.

• 5 feuilles de menthe
• 200 ml de crème liquide
• 2 c.c. de fleur de sel

Lancez le programme.

Soups

Aidez-vous de la spatule si besoin.
Ajoutez un peu de bouillon selon la consistance désirée.

Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.