Velouté de lentilles corail au lait de coco

Rincez abondamment les lentilles.

• 210 g de lentilles corail

Dans une grande casserole, faites cuire à feu doux les lentilles et le cumin dans le beurre pendant 3 minutes.

• 210 g de lentilles corail
• 1 c.c. de cumin
• 20 g de beurre

Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon de volaille, puis portez à ébullition.
Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.

• 850 ml d'eau
• 2 cubes de bouillon de volaille

Ajoutez le lait de coco, salez et poivrez.

• 200 ml de lait de coco
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Versez le contenu de la casserole dans le bol du Blender et lancez le programme.

Soups