Velouté potimarron, curry, coco

Velouté potimarron, curry, coco

Recette proposée par : Magimix
15 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Repos : 0 min
4 personnes

1 potimarron

2 pommes de terres cuites

1 oignon

3 c.s. de graines (sésame, lin ou courge)

400 ml de lait de coco

1 cube de bouillon de légumes

1 c.c. de curry en poudre

1 c.c. de sel

1 c.c. de poivre

100 g de chorizo piquant

Astuce du chef

Préparez le velouté le dimanche en quantité suffisante pour permettre de compléter vos déjeuners à emporter au bureau durant la semaine.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites cuire le potimarron en morceaux dans de l´eau bouillante et réservez 750 ml de bouillon obtenu pour la recette.
  • 1 potimarron
2
Placez tous les ingrédients et la moitié du bouillon dans le bol en verre puis lancez le programme.
  • 2 pommes de terres cuites
  • 3 c.s. de graines (sésame, lin ou courge)
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 c.c. de curry en poudre
  • 1 c.c. de sel
  • 1 c.c. de poivre
  • 1 potimarron
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de légumes
Soups
3
Ajoutez progressivement le reste du bouillon par le bouchon doseur.
  • 1 cube de bouillon de légumes
4
Réchauffez le mélange dans une casserole.
5
Versez le velouté dans des bols, disposez les copeaux de chorizo au-dessus et servez chaud.
  • 100 g de chorizo piquant

sylvie38383

très bonne recette

Rico94

simple..rapide..excellent!!!

Annie84

au top délicieux 👍👍👍

evelyne27200

wouah trop délicieux... aucun regret de cet achat...

karine59779

une très bonne soupe veloutée. Je suie heureuse d’avoir reçu cette appareil. Me réjouis de goûter d’autres recette.

cyrille89414

parfait et facile à réaliser

laposte

bonne recette

Mélanie27

se velouté est si onctueux !