Thon pêché
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1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 1 h 15 Repos : 1 h
Matériel
ouvre-boîte, fouet
4 personnes
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 c.c. de vinaigre
25 g de moutarde
250 ml d'huile
475 g de demi-pêches au sirop
1 échalote
230 g de thon émietté
1 pincée de paprika
1 brin d'aneth
ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites la mayonnaise puis incorporez-la au thon.
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 230 g de thon émietté
- 1 c.c. de vinaigre
- 25 g de moutarde
- 250 ml d'huile
2
Mixez les pêches en lançant le programme.
- 475 g de demi-pêches au sirop
Expert
00:30 / 2
3
Mélangez le tout.
- 1 jaune d'œuf
- 475 g de demi-pêches au sirop
- 1 pincée de sel
- 1 échalote
- 1 pincée de poivre
- 230 g de thon émietté
- 1 c.c. de vinaigre
- 1 pincée de paprika
- 1 brin d'aneth
- 25 g de moutarde
- 250 ml d'huile
4
Réservez au frais et servez de préférence dans des coupes ou verrines.
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