Sel aux épices
Mini bol Blender
2 c.c. de graines de coriandre
1 c.c. de graines de poivre noir
1 c.c. de graines de cumin
1 c.s. d'anis étoilé
On peut aussi tout mixer en même temps, si l’on veut une texture plus fine, cependant si le sel est humide le mélange se fera moins bien. Les épices fraîchement moulues dégagent beaucoup de parfums, il en faut donc très peu : environ 3 c.s. d’épices pour 200 g de sel ou de sucre. Conservez dans des pots en verre ou en terre.
- 2 c.c. de graines de coriandre
- 1 c.c. de graines de poivre noir
- 1 c.c. de graines de cumin
- 1 c.s. d'anis étoilé