Mélange d'épices tandoori

Dans une poêle, faites griller les graines de cumin, de coriandre, de poivre, les clous de girofle et les gousses de cardamome à feu moyen.

• 80 g de graines de cumin
• 80 g de graines de coriandre
• 5 g de clous de girofle
• 1 c.c. de graines de poivre noir
• 2 gousses de cardamome

Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les épices dégagent leur arôme.
Laissez refroidir.

Placez les épices grillées dans le mini bol, ajoutez le reste des ingrédients.
Obtenez une poudre fine en lançant le programme.

• 80 g de graines de cumin
• 80 g de graines de coriandre
• 5 g de clous de girofle
• 1 c.c. de graines de poivre noir
• 1 c.s. de curcuma moulu
• 2 c.c. de gingembre en poudre
• ½ bâton de cannelle
• 1 c.s. de sel
• 1 c.s. de paprika
• 2 gousses de cardamome
• 1 c.s. d'ail séché

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