Green Soupe
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
4 personnes
1 courgette
0.5 poireau
1 botte d’asperges vertes
0.5 branche de céleri branche
1 oignon
2 gousses d’ail
10 g de coriandre
2 c.s. de feta émiettée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez la courgette et la branche de céleri en morceaux.
Supprimez la base fibreuse des asperges.
- 1 courgette
- 1 botte d’asperges vertes
- 0.5 branche de céleri branche
2
Pelez et émincez l’ail et l’oignon.
Dans une casserole, versez tous les légumes couverts d’eau aux ¾.
Salez, poivrez et portez à ébullition.
- 1 courgette
- 0.5 poireau
- 1 botte d’asperges vertes
- 0.5 branche de céleri branche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
3
Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 30 minutes.
Laissez tiédir.
4
Versez la préparation dans le bol en ajoutant la coriandre ciselée.
Lancez le programme.
- 10 g de coriandre
Soups
5
Servez avec de la feta émiettée sur le dessus.
- 2 c.s. de feta émiettée
