Cupcakes au panais
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 40 min Repos : 0 min
Matériel
moules à muffins
4 personnes
1 orange bio
1 œuf
50 g de beurre mou
2 c.s. de cassonade
250 g de panais
60 g de farine
1 sachet de levure chimique
0.5 c.c. de cannelle
Astuce du chef
Une recette idéale pour redécouvrir le bon goût des légumes anciens. Variantes possibles : remplacez le panais par des carottes ou encore du fenouil.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Récupérez le zeste de l´orange. Placez le presse-agrumes sur le bol. Pressez l´orange.
Réservez.
- 1 orange bio
2
Placez l´œuf, le beurre et la cassonade dans le bol en verre puis obtenez un mélange mousseux en lançant le programme.
- 50 g de beurre mou
- 2 c.s. de cassonade
- 1 œuf
Expert
00:20 / 1
3
Râpez le panais.
Ajoutez le panais râpé, le zeste et le jus d´orange puis la farine, la levure et la cannelle au bol.
Lancez le programme.
- 250 g de panais
- 60 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 0.5 c.c. de cannelle
Expert
00:20 / 1
4
Si besoin, relancez le programme.
Expert
00:20 / 1
5
Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
Faites cuire 20 minutes au four.
Laissez refroidir 20-30 minutes avant de servir.
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