Crème de céleri au bleu

Crème de céleri au bleu

Recette proposée par : Magimix
2 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 45 min
Repos : 0 min
4 personnes

0.5 céleri-rave

1 pomme de terre

1 L de bouillon de volaille

200 ml de crème liquide allégée

50 g de fromage bleu

10 g de noix

ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez le céleri rave et la pomme de terre.
  • 0.5 céleri-rave
  • 1 pomme de terre
2
Coupez-les en gros dés. Faites-les cuire 35 minutes dans 1 L de bouillon de volaille.
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 0.5 céleri-rave
  • 1 pomme de terre
3
Placez les légumes avec environ la moitié du liquide dans le bol du Blender ; ajoutez la crème, le fromage émietté et les noix. Donnez un tour de moulin de poivre. Lancez le programme.
  • 200 ml de crème liquide allégée
  • 50 g de fromage bleu
  • 10 g de noix
  • 0.5 céleri-rave
  • 1 pomme de terre
Expert 00:05 / 1
Expert 00:15 / 2
4
Si besoin, utilisez la spatule pour aider au mélange. Ajoutez éventuellement un peu de bouillon de cuisson si vous souhaitez une texture moins épaisse.
Soups

pado24

j'ai remplacé le bleu par du roquefort et j'ai rajouté quelques tours de moulin de poivre sauvage avant de servir .... délicieux. mes invités ont été bluffés