SOUPE FROIDE D'OLIVES

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Temps total : 15 min

4 personnes

60 g de mie de pain

2 petits oignons nouveaux

5 anchois à l'huile d'olive

2 feuilles de menthe

200 ml de lait

40 ml d'huile d'olive

100 g de concombre

50 g d'olives vertes

4 feuilles de basilic

2 c.s. de mascarpone

½ citron

poivre du moulin

Etapes de recette

  1. Faites tremper la mie de pain dans le lait.
  2. Pelez le concombre et coupez-le en gros morceaux.
  3. Épluchez les oignons et coupez-les en 2. Pressez le demi-citron.
  4. Placez tous les ingrédients dans le blender en commençant par les liquides. Mixez 1 minute en fonction "Soups". Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de lait pour obtenir un mélange plus fluide.
  5. Servez très frais.

Soupe froide d'olives

1
Faites tremper la mie de pain dans le lait.
2
Pelez le concombre et coupez-le en gros morceaux.
3
Épluchez les oignons et coupez-les en 2. Pressez le demi-citron.
4
Placez tous les ingrédients dans le blender en commençant par les liquides. Mixez 1 minute en fonction "Soups". Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de lait pour obtenir un mélange plus fluide.
5
Servez très frais.

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