SEL MÉDITERRANÉEN

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Matériel : Mini bol Blender

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6 feuilles de laurier

2 c.s. de thym

2 c.s. de baies roses

2 c.s. de poivre vert

Etapes de recette

  1. Principe : mixez les épices (en vitesse 4 ou en Pulse), plus ou moins finement selon votre goût, ajoutez ensuite le sel (fin, gros ou fleur de sel) ou le sucre et secouez pour mélanger. On peut aussi tout mixer en même temps, si l’'on veut une texture plus fine, cependant si le sel est humide le mélange se fera moins bien.Les épices fraîchement moulues dégagent beaucoup de parfums, il en faut donc très peu : environ 3 cuillères à soupe d’'épices pour 200 g de sel ou de sucre. Conservez dans des pots en verre ou en terre.
  2. Mixez toutes les épices dans le mini bol 40 secondes en vitesse 4. Ouvrez, ajoutez 200 g de sel. Refermez et secouez pour mélanger… c'’est prêt.

Sel méditerranéen

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Principe : mixez les épices (en vitesse 4 ou en Pulse), plus ou moins finement selon votre goût, ajoutez ensuite le sel (fin, gros ou fleur de sel) ou le sucre et secouez pour mélanger. On peut aussi tout mixer en même temps, si l’'on veut une texture plus fine, cependant si le sel est humide le mélange se fera moins bien.Les épices fraîchement moulues dégagent beaucoup de parfums, il en faut donc très peu : environ 3 cuillères à soupe d’'épices pour 200 g de sel ou de sucre. Conservez dans des pots en verre ou en terre.
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Mixez toutes les épices dans le mini bol 40 secondes en vitesse 4. Ouvrez, ajoutez 200 g de sel. Refermez et secouez pour mélanger… c'’est prêt.

Astuce du chef

Une touche de soleil sur vos poissons, viandes blanches...

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