Mélange d'épices tandoori
Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 0 min Repos : 0 min
Matériel
Mini bol Blender
1 bol
80 g de graines de cumin
80 g de graines de coriandre
5 g de clous de girofle
1 c.c. de graines de poivre noir
1 c.s. de curcuma moulu
2 gousses de cardamome
2 c.c. de gingembre en poudre
0.5 bâton de cannelle
1 c.s. de sel
1 c.s. d'ail séché
1 c.s. de paprika
ÉTAPES DE RECETTE
1
Dans une poêle, faites griller les graines de cumin, de coriandre, de poivre, les clous de girofle et les gousses de cardamome à feu moyen.
- 80 g de graines de cumin
- 80 g de graines de coriandre
- 5 g de clous de girofle
- 1 c.c. de graines de poivre noir
- 2 gousses de cardamome
2
Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les épices dégagent leur arôme.
Laissez refroidir.
3
Placez les épices grillées dans le mini bol, ajoutez le reste des ingrédients.
Obtenez une poudre fine en lançant le programme.
- 80 g de graines de cumin
- 80 g de graines de coriandre
- 5 g de clous de girofle
- 1 c.c. de graines de poivre noir
- 1 c.s. de curcuma moulu
- 2 c.c. de gingembre en poudre
- 0.5 bâton de cannelle
- 1 c.s. de sel
- 1 c.s. de paprika
- 2 gousses de cardamome
- 1 c.s. d'ail séché
Expert
00:10 / 3
