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MÉLANGE D’ÉPICES POUR BARBECUE

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Matériel : Mini bol Blender

1 bol

1 c.s. de graines de coriandre

1 c.c. de graines de moutarde

1 c.c. de curry

1 c.c. de thym séché

1 c.s. de grains de poivre noir

2 c.c. de grains de cumin

1 piment langue d’oiseau

2 c.s. de fleur de sel

Etapes de recette

  1. Dans une poêle en inox à fond épais, faites griller les graines de coriandre, poivre, moutarde et cumin à feu moyen. Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme. Laissez refroidir.
  2. Placez les épices grillées dans le mini bol, ajoutez le reste des ingrédients. Mixez en vitesse 4 environ 10 secondes jusqu’à obtenir une poudre fine.

Mélange d’épices pour barbecue

1
Dans une poêle en inox à fond épais, faites griller les graines de coriandre, poivre, moutarde et cumin à feu moyen. Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme. Laissez refroidir.
2
Placez les épices grillées dans le mini bol, ajoutez le reste des ingrédients. Mixez en vitesse 4 environ 10 secondes jusqu’à obtenir une poudre fine.