Velouté potimarron, curry, coco

Faites cuire le potimarron en morceaux dans de l´eau bouillante et réservez 750 ml de bouillon obtenu pour la recette.

• 1 potimarron

Placez tous les ingrédients et la moitié du bouillon dans le bol en verre puis lancez le programme.

• 2 pommes de terres cuites
• 3 c.s. de graines (sésame, lin ou courge)
• 400 ml de lait de coco
• 1 c.c. de curry en poudre
• 1 c.c. de sel
• 1 c.c. de poivre
• 1 potimarron
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes

Soups

Ajoutez progressivement le reste du bouillon par le bouchon doseur.

• 1 cube de bouillon de légumes

Réchauffez le mélange dans une casserole.

Versez le velouté dans des bols, disposez les copeaux de chorizo au-dessus et servez chaud.

• 100 g de chorizo piquant