Velouté de chou-fleur à l'indienne

Portez à ébullition, dans 1 L d´eau, le chou-fleur, la pomme de terre et l'oignon.

• 200 g de chou-fleur
• 1 pomme de terre
• 1 oignon

Ajoutez le gingembre, le cumin, la coriandre, le curcuma et le sel.
Faites cuire 30 minutes à feu doux.

• ½ c.c. de gingembre
• 1 c.c. de cumin
• 2 c.c. de coriandre en poudre
• 1 c.s. de curry doux
• ½ c.c. de sel

Placez la préparation avec son bouillon dans le bol en verre, ajoutez la crème fraîche puis lancez le programme.

• 200 ml de crème fraîche liquide

Soups

Réchauffez puis servez.