Soupe de panais et pomme

Pelez l’oignon et l'échalote, émincez-les.
Dans une casserole, faites-les revenir dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

• ½ oignon
• 1 échalote

Épluchez le panais et la pomme.
Coupez-les en petits dés puis ajoutez-les à la casserole.

• 350 g de panais
• 1 pomme

Ajoutez le curry, mélangez et ajoutez environ 600 ml d’eau.

• 10 g de curry

Laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Laissez tiédir.

Versez la préparation dans le bol. Ajoutez le lait d’amandes.
Lancez le programme.

• 70 ml de lait d'amande

Soups

Décorez le dessus de noisettes concassées.
Salez, poivrez. Servez bien chaud.

• 10 g de noisettes concassées
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre