Soupes

Soupe de carottes

Name: Soupe de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de carottes pelées; 0.5 oignon; 2 gousses d’ail; 30 ml d’huile d’olive; 7 g de gingembre frais; 480 ml de bouillon de poulet; 2 feuilles de coriandre fraîche; 1 c.c. de sel; 1 c.c. de poivre

Étapes de recette

Faites cuire les carottes et l’oignon dans le bouillon de poulet.
Faites-les ensuite revenir à la poêle avec l’ail.

250 g de carottes pelées
½ oignon
2 gousses d’ail
480 ml de bouillon de poulet

Versez l’ensemble, avec le bouillon, dans le bol du Blender.

Ajoutez le gingembre et l’huile d’olive.

30 ml d’huile d’olive
7 g de gingembre frais

Salez, poivrez et lancez le programme.

1 c.c. de sel
1 c.c. de poivre

Soups

Servez bien chaud dans des petits bols individuels et parsemez de coriandre.

2 feuilles de coriandre fraîche

Commentaires12 commentaires

anthony51070 20 janvier 2025 4/5

très bon mais il faut réduire la quantité de gingembre à 4g environ au lieu de 7g, sinon il domine trop sur les autres ingrédients.

souries 29 janvier 2024 3/5

très bonne mais trop salé

catherineb 19 novembre 2023 5/5

Excellente soupe j’ai réduit le gingembre

catherineb 18 novembre 2023 5/5

Soupe onctueuse très réussie sa couleur et son goût change de la soupe aux légumes, je l’ai ajoutée dans mes favoris. Je recommande

stephanieleportmarly 1 janvier 2023 5/5

un regal j'ai doublé les doses sans le gingembre et ajouter une pomme de terre trop trop bon

sylvie66729 21 novembre 2022 5/5

Délicieuse ... et très parfumée.

Bernard95 25 octobre 2022 3/5

un peu trop de gingembre. essayez 4 g

Aurélie25 10 janvier 2021 3/5

pas assez pour 2 personnes...

MaévaMjt 27 décembre 2020 4/5

Tres bonne recette, premiere utilisation de mon nouveau compagnon de cuisine, simple et efficace pour un repas d'hiver et/ou d'après fêtes! J'ai juste dû rajouter un peu plus de bouillon que ce qui est indiqué, mais sinon rien à dire :)

loubyyy 18 décembre 2020 5/5

top, perso je trouve que le temps de preparation est plus long, j'ai diminue le gingembre et ajouté du cumin puis remplacé boullon de poulet par legumes

dominique1573300618 16 décembre 2020 4/5

ne pas saler

dominique1573300618 14 décembre 2020 4/5

Le gingembre fait toute la différence, c'est très bon. Quelle est l'utilité de passer le tout à la poêle avant de mixer ?? et surtout, compte tenu du bouillon cube, ne pas saler.

Cuisiner avec mon Blender

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