Soupe butternut et patate douce

Epluchez et coupez en gros cubes la courge, les patates douces et émincez l'oignon.

• 1 courge butternut
• 2 patates douces
• 1 oignon

Dans une casseroles, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.

• 1 oignon
• 1 c.s. d'huile d'olive

Ajoutez les cubes de courge et de patates douces et faites revenir quelques minutes.

Ajoutez le bouillon et l'eau.
Faites cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 L d'eau

Mixez dans le blender et assaisonnez.

• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Servez et garnissez de crème fraîche .

• 4 c.s. de crème fraîche