Sauce romesco

Mettez tous les ingrédients dans le bol.

• 100 g de tomates cerises
• 5 g de persil
• 1 poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• 1 c.c. de paprika
• 1 c.c. de piment
• 30 ml de jus de citron jaune
• 70 ml d'huile d'olive
• 100 g d'amandes
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Placez le gobelet de mélange sur la base du mixeur et appuyez dessus pour le maintenir en place. Utilisez la fonction smoothie pour mixer la sauce.

Une fois que le mixeur s'arrête et que vous êtes satisfait de la consistance, votre sauce romesco est prête.

Astuce : Versez cette sauce sur une tête de chou-fleur précuite et faites cuire pendant 20 minutes. Garnissez de persil frais et vous aurez un plat végétarien sensationnel pour le centre de la table.