Pumpkin spice latte

Faites cuire les dés de courge dans une casserole d'eau bouillante environ 20 minutes.

• 200 g de courge butternut

Lorsque les dés de courge sont bien cuits, déposez-les dans le bol du blender et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
Rincez le bol.

• 200 g de courge butternut

Soups

Dans le bol propre, déposez le lait chaud et mixez à pleine puissance durant 2 minutes pour faire mousser le lait.

• 250 ml de lait demi-écrémé, UHT

Versez dans les verres ou les tasses, 50 ml d'expresso et la moitié de la purée de courge. Ajoutez la moitié de la cassonade et des épices dans chaque tasse. Bien mélanger.
Versez le lait chaud.

• 250 ml de lait demi-écrémé, UHT
• 100 ml d'expresso
• 2 c.s. de cassonade
• 5 g de mélange pour pain d'épices

Montez la crème en chantilly à la main à l'aide d'un fouet.

• 100 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)

Garnissez les tasses de chantilly et dégustez !

• 100 ml de crème liquide (30 % mat. grasse min.)