Potage carottes gingembre

Épluchez et coupez les légumes puis faites cuire dans une casserole avec 1 L d´eau.
Réservez la moitié du bouillon obtenu pour préparer le potage.

• 200 g de carottes
• 120 g de pommes de terre

Émincez l´oignon et faites revenir 5 minutes dans l´huile d´olive.

• 1 c.s. d'huile d'olive
• ½ oignon

Placez les légumes dans le bol en verre, ajoutez l´oignon, la crème fraîche, la coriandre, la moitié du bouillon réservé et le gingembre puis lancez le programme.
Réchauffez avant de servir. Salez et poivrez.

• 2 c.s. de crème fraîche
• 40 g de coriandre
• 1 c.c. de gingembre moulu
• ½ c.c. de sel
• ½ c.c. de poivre
• 200 g de carottes
• 120 g de pommes de terre
• 1 c.s. d'huile d'olive
• ½ oignon

Soups