Muffins aux myrtilles rapides

Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez des moules à muffins avec des caissettes en papier.

Mettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans le mixeur. Pulsez pour combiner.

• 200 g de farine T45
• 150 g de sucre
• 10 g de levure chimique
• 1 pincée de sel

Ajoutez l'huile, le lait, un œuf et l'extrait de vanille. Appuyez sur AUTO. Arrêtez dès que tout est combiné.

• 80 ml d'huile végétale
• 1 œuf
• 1 c.c. d'extrait de vanille
• 80 ml de lait entier

Incorporez doucement les myrtilles avec une spatule.

• 190 g de myrtilles

Répartissez la pâte entre les moules préparés.
Saupoudrez chaque muffin d'un peu de sucre avant de cuire.

Faites cuire les muffins pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette ressorte sèche.

Une fois cuit, laissez reposer pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille de refroidissement.

OPTION : Utilisez des framboises ou n'importe quelles autres baies que vous avez. Ajoutez un peu de chocolat blanc haché pour une petite touche originale.