Mélange d'épices pour barbecue

Dans une poêle en inox à fond épais, faites griller les graines de coriandre, poivre, moutarde et cumin à feu moyen.
Mélangez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme. Laissez refroidir.

• 1 c.s. de graines de coriandre
• 2 c.c. de grains de poivre noir
• 5 g de graines de moutarde
• 2 c.c. de graines de cumin

Placez les épices grillées dans le mini bol, ajoutez le reste des ingrédients.
Obtenez une poudre fine en lançant le programme.

• 1 c.s. de graines de coriandre
• 2 c.c. de grains de poivre noir
• 5 g de graines de moutarde
• 2 c.c. de graines de cumin
• 1 c.c. de curry
• 1 piment langue d'oiseau
• 1 c.c. de thym séché
• 2 c.s. de fleur de sel

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