Lassi épicé

Laissez infuser quelques minutes le pistil de safran dans 1 c.s. d'eau.

• 1 pincée de safran

Placez tous les ingrédients dans le Blender (sauf les amandes).
Lancez le programme.

• 500 g de yaourts
• 4 c.s. de sucre semoule
• ½ c.c. de cardamome moulue
• 250 ml de lait
• 10 g de pistaches nature
• 1 pincée de safran

Smoothie

Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant dégustation.
Pendant ce temps, faites légèrement revenir dans une poêle à sec les amandes.

Servez dans des verres hauts, parsemé d'amandes effilées.

• 1 poignée d'amandes effilées