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Sauces
SaucesGomasio (sel de sésame)
Étapes de recette
01
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y griller à sec les graines et le sel quelques minutes en remuant constamment.
La cuisson doit être rapide : elles sont prêtes lorsque vous pouvez écraser une graine entre vos doigts.
Les graines prennent une teinte plus pâle que d'ordinaire.
- 90 g de graines de sésame
- 10 g de gros sel
02
Expert - 00:05 / 3
Versez le tout dans le bol puis lancez le programme.
- 90 g de graines de sésame
- 10 g de gros sel
Expert - 00:05 / 3
03
Le gomasio doit être moulu grossièrement et ne pas se transformer en pâte.
