Gaspacho tomates anciennes et céleri

Lavez et épépinez les tomates puis coupez-les en quatre.
Épépinez le poivron et coupez-le en gros morceaux.

• 600 g de tomates anciennes
• 35 g poivron rouge

Pelez le concombre et coupez-le en gros cubes.
Ôtez les fils de la branche de céleri et coupez-la en gros morceaux.

• ½ branche de céleri branche
• 100 g de concombre

Pelez l'oignon et coupez-le en quatre.
Coupez grossièrement la gousse d'ail pelée et dégermée.

• ½ oignon
• ½ gousse d'ail

Placez tous les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

• 600 g de tomates anciennes
• 35 g poivron rouge
• ½ branche de céleri branche
• ½ oignon
• ½ gousse d'ail
• 1 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.s. de vinaigre balsamique
• 5 feuilles de menthe
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 100 g de concombre

Soups

Placez le gaspacho au frais pendant 2 heures minimum.