Gaspacho fraises et tomates

Préparez 1 kg de tomates en retirant les pédoncules et en les coupant en quatre. Équeutez 1 kg de fraises.

• 1 kg de tomates
• 1 kg de fraises

Mixez les tomates et les fraises au Blender avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive.
Salez et poivrez.

• 1 kg de tomates
• 1 kg de fraises
• 150 g de vinaigre balsamique
• 40 ml d'huile d'olive

Servez bien frais avec 1/2 burrata par assiette, des olives de Kalamata concassées et 1 feuille de basilic frais.