Gaspacho concombre-courgette-avocat

Rincez le concombre et la courgette. Coupez-les en morceaux. Épluchez l’avocat, l’ail et l’oignon, puis coupez-les en morceaux.

• 1 concombre
• 1 courgette
• 1 avocat
• 1 gousse d'ail
• ½ oignon

Ajoutez le concombre, la courgette, l’avocat, l’ail, l’oignon, le yaourt grec, l’huile d’olive et le basilic dans le Blender Power. Salez et poivrez. Lancez le programme.

• 1 concombre
• 1 courgette
• 1 avocat
• 1 gousse d'ail
• ½ oignon
• 2 c.s. d'huile d'olive
• 150 g de yaourt à la grecque
• ½ bouquet basilic
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Smoothie

Répartissez le gaspacho dans quatre bols. Déposez la burrata au centre et ajoutez un filet d’huile d’olive.

• 125 g burrata

Pressez quelques gouttes de citron vert sur la burrata et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.

• ½ citron vert
• ½ bouquet basilic