Dips de légumes crus

Mixez tous les ingrédients sauf les feuilles de sucrine en augmentant la vitesse progressivement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Si besoin, utilisez la spatule fournie en cours de mixage.

• 4 tomates
• 170 g de noix de cajou
• 2 carottes râpées
• 2 c.c. de gingembre
• 2 c.s. de graines de lin
• 80 g d'huile de coco
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

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Dressez des quenelles de dips dans les feuilles de sucrine.
Servez bien frais.

• 12 feuilles de sucrine