Croquettes cabillaud & mayo végane

Versez le poisson dans le mini bol puis lancez le programme.

• 400 g de cabillaud frais ou décongelé

Expert - 00:20 / 1

Placez dans un bol le poisson haché, le persil, l’échalote, l’ail et la moitié des biscottes puis mélangez avec une spatule jusqu’à obtention d’une consistance un peu pâteuse, facile à façonner.

• 400 g de cabillaud frais ou décongelé
• 50 g de biscottes écrasées
• 2 c.c. de sel
• 1 c.c. de poivre
• 2 c.s. de persil haché
• 1 échalote
• 1 gousse d'ail

Disposez l´autre moitié des biscottes dans une assiette creuse.

• 50 g de biscottes écrasées

Façonnez de petites boules de préparation à l´aide d´une cuillère ou des mains, aplatissez légèrement et roulez dans la poudre de biscottes.

Faites dorer les croquettes de poisson sur les deux faces dans une poêle avec un peu d´huile d´olive.
Couvrez et faites cuire 5 minutes.
Servez bien chaud avec la mayo végane.

• ½ c.c. d'huile d'olive

Préparez la mayo végane : placez les ingrédients dans le bol en verre.
Lancez le programme.

• 1 c.s. de moutarde
• 2 c.s. d'huile de sésame
• 1 c.c. de sirop d'agave
• 3 c.s. de ciboulette fraîche
• ½ c.c. de fleur de sel
• ½ c.c. de poivre

Expert - 00:10 / 1

Réservez au frais 1 heure.
Conservez au réfrigérateur jusqu´au moment de servir.