Vous cherchez des idées pour occuper vos enfants pendant les vacances de la Toussaint ? Chez Craft & Crumb, nous occupons nos enfants pendant la semaine avec de simples pâtisseries sur le thème d'Halloween en préparation de notre goûter d'Halloween. Cette année, nous préparerons de délicieux cookies Vampire simplement en assemblant des moitiés de cookies aux pépites de chocolat avec un glaçage rouge à l'eau, en ajoutant des mini marshmallows pour les dents et des moitiés de pastilles en chocolat blanc pour les crocs. Parfaits à partager entre amis lors de la fête d'Halloween ! Cette recette simple donne 10 cookies et est le moyen idéal d'occuper les enfants pendant les vacances.
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Ingrédients :
- 120 g de beurre ramolli
- 75 g de cassonade
- 75 g de sucre en poudre doré
- 1 œuf moyen
- 1 c. à c. d'extrait de vanille
- 180 g de farine ordinaire
- ½ c. à c. de bicarbonate de soude
- 150 g de chocolat noir, coupé en morceaux (ou chocolat au lait si vous préférez des cookies plus sucrés)
- Colorant rouge
- 100 g de sucre glace
- Mini marshmallows blancs
- Pastilles en chocolat blanc
Méthode :
ÉTAPE 1
(Cette étape peut être simplifiée en mixant votre pâte à cookies dans un robot culinaire Magimix pour gagner du temps et de l'effort - Mini Plus, 3200XL, 4200XL, 5200XL)
- Préchauffez le four à 180°C/160°C chaleur tournante/thermostat 4 et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Battez le beurre et les sucres ensemble jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux, incorporez l'œuf et la vanille.
- Une fois mélangé, incorporez la farine, le bicarbonate, le chocolat et ¼ c. à c. de sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte.
ÉTAPE 2
- Déposez 10 grosses cuillères à soupe du mélange sur vos plaques (assurez-vous de laisser suffisamment d'espace entre chaque pour permettre à la pâte de s'étaler). Enfournez pour 10-12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes sur les bords mais encore moelleux au centre — ils durciront un peu en refroidissant.
- Laissez refroidir sur la plaque ou transférez sur une grille pour refroidir complètement.
ÉTAPE 3
- Mélangez 1-2 cuillères à soupe d'eau ou de lait avec votre sucre glace puis ajoutez quelques gouttes de colorant rouge et mélangez bien.
- Une fois les cookies froids, coupez-les en deux et étalez le glaçage rouge sur chaque côté à l'aide du dos d'une cuillère.
- Ajoutez vos mini marshmallows sur une moitié comme s'il s'agissait de dents puis placez l'autre moitié par-dessus.
- Terminez en coupant une pastille en chocolat blanc en deux et en insérant les 2 moitiés dans les marshmallows à l'avant pour créer les crocs.
- Répétez l'étape 3 avec tous vos cookies et alignez-les sur votre table d'Halloween !