CRÈME FOUETTÉE

crème fouettée

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Temps total : 10 min

Pour : 6 personnes

300 ml de crème fleurette (35% de matières grasses minimum)

1 sachet de sucre vanillé ou 2 c.c. de sucre glace

Astuce du chef

Surveillez la préparation pour éviter que la crème ne tourne au beurre, réduisez le temps si besoin. Les temps de préparation sont donnés à titre indicatif, ils varient en fonction du type de crème que vous utilisez.

Etapes de recette

  1. Placez le bol transparent et les ingrédients 1 heure au réfrigérateur.
  2. Dans le bol muni du batteur, versez la crème liquide entière.

    300 ml de crème fleurette (35% de matières grasses minimum)

  3. Mettez en marche en ayant pris soin d'enlever le poussoir ou le capuchon.
  4. Laissez tourner pendant 8 minutes environ en surveillant la préparation pour éviter que la crème ne tourne au beurre.
    Lorsque la crème commence à épaissir, ajoutez le sucre vanillé.

    1 sachet de sucre vanillé ou 2 c.c. de sucre glace

Crème fouettée

1
Placez le bol transparent et les ingrédients 1 heure au réfrigérateur.
2
Dans le bol muni du batteur, versez la crème liquide entière.

300 ml de crème fleurette (35% de matières grasses minimum)

3
Mettez en marche en ayant pris soin d'enlever le poussoir ou le capuchon.
4
Laissez tourner pendant 8 minutes environ en surveillant la préparation pour éviter que la crème ne tourne au beurre.
Lorsque la crème commence à épaissir, ajoutez le sucre vanillé.

1 sachet de sucre vanillé ou 2 c.c. de sucre glace

4 Commentaire(s)

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#Magimix | 20-07-2015 09:44Astuce en vidéo, la recette de la crème fouettée est disponible dans la recette du pavlova.

Olivier | 19-07-2015 03:40Systématiquement raté, une fois tournée au beurre, trois autres fois liquide qui n'est jamais montée... pourtant pas de capuchon, accessoires et ingrédients au frigo, crème à 40% de matière grasse...

#Magimix | 05-12-2014 11:17La recette a été mise à jour, veillez à bien suivre tous les conseils.

douckie | 06-04-2014 10:05Cela fait deux fois que je rate la crème fouettée avec mon robot multifonction en suivant à la lettre vos indications. Le temps de fouettage est archi faux, j'ai malheureusement fouetté trop longtemps (alors que je surveillais et j'ai réduit à 6 minutes) et la crème a tourné. Etant novice, je me suis fiée à vos explications, et je n'aurais jamais du car quelques minutes avant elle était finalement parfaite... dommage.