Compote de poires
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1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 15
Temps total : 1 h 30 Repos : 0 min
4 personnes
1 kg de poires
50 g de sucre de canne
0.5 gousse de vanille
300 ml d'eau
0.5 pincée de cannelle
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Grattez les grains de la gousse de vanille. Dans une casserole, préparez un sirop avec l'eau, le sucre, la cannelle, la vanille. Faites cuire 1 heure à feu doux sans faire bouillir.
- 50 g de sucre de canne
- 300 ml d'eau
- 0.5 pincée de cannelle
- 0.5 gousse de vanille
2
Épluchez les poires, coupez-les en dés. Versez 1 L d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Étalez les poires dans le panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire 15 minutes.
- 1 kg de poires
3
Plongez les poires en fin de cuisson dans le sirop, laissez refroidir.
Servez frais.
