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Pesto rosso

Pesto rosso

Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : - Matériel :
Difficulté :
Notation :
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Programmes : Accessoires :

pour 1 bol :
1 bouquet de basilic
50 g de parmesan râpé
100 ml d'huile d'olive 
2 brins de romarin
2 petites gousses d'ail
50 g de pignons de pin
200 g de tomates séchées
1 échalote
1Installez la cuve transparente. Lavez le basilic et le romarin, effeuillez-les et séchez-les. Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux et ôtez le germe central. Pelez l'échalote et coupez-la en deux. Coupez les tomates séchées en morceaux.
2Placez tous les ingrédients (sauf l'huile) dans la mini cuve et mixez 1 minute environ en programme ROBOT jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Ajoutez l'huile par la goulotte en laissant tourner l'appareil.
© 2014 Hachette Livre (Marabout)
 

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