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Jus d'agrumes épicé

Jus d'agrumes épicé Juice Expert Magimix

Préparation : 10 min Repos : -
Cuisson : 15 min Matériel : Presses-agrumes
Difficulté :
Notation :
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pour 4 personnes :
2 oranges à jus
1 pamplemousse
1 citron jaune
1 capsule de Safran
1 pincée de piment d'Espelette
1 c.s. de miel
1Pressez les agrumes en utilisant le cône gris (gros agrumes). Pour un jus sans pulpe, placez le Pulp System avant de placer le panier presse-agrumes.
2Versez le jus dans une casserole à fond épais. Ajoutez le miel, le safran et une pincée de piment d’Espelette. Laissez réduire environ 15 minutes à feu doux jusqu’à l’obtention d’une consistance sirupeuse.
Astuce du chef

Délicieux sur une salade de fruits. Vous pouvez également transformer ce jus en version sucré-salé, en ajoutant 2 c.s. d’huile d’olive, sel et poivre pour accompagner un poisson grillé.


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