Blinis Maison

aux rillettes de maquereau

pour 4-6 personnes :

RILLETTES DE MAQUEREAU :
1	échalote coupée en 2
200	g de filets de maquereaux en boîte
1	pincée de piment d'Espelette
	ou de paprika fumé
10	brins de ciboulette ciselée
200	g de fromage frais type St Morêt®
	quelques zestes de pamplemousse
	bio (facultatif)
	poivre 5 baies

1	Mettez tous les ingrédients des blinis dans la cuve et lancez le programme PÂTE/ GÂTEAU. Rabattez au besoin.
2	Versez la pâte dans un bol puis laissez-la reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
3	Pendant ce temps, préparez les RILLETTES DE MAQUEREAU : Installez la cuve transparente et la mini cuve. Hachez l'échalote dans la mini cuve une dizaine de secondes en programme ROBOT. Égouttez bien le maquereau et ajoutez-le dans la mini cuve avec les autres ingrédients. Mixez 10 secondes environ, jusqu'à obtenir une pâte à tartiner au goût fumé.
4	Faites cuire la pâte dans une poêle à blinis ou dans une poêle anti-adhésive : lorsque des trous apparaissent, retournez vos blinis pour terminer la cuisson.

Astuce du chef

Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant un autre poisson à la place du maquereau, type sardines en boîte, thon ou saumon fumé.

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Appareil utilisé

TOUS LES COMMENTAIRES

Sopsop85

Facile et très bon

poemad

Excellent

Soizic

Récemment faites avec farine de sarrasin, tres bon et plus sain.

Soizic

J'ai aimé également. Facile, bon et rapide.

luuna

J'ai adoré mais j'ai utilisé un yaourt à la grecque.